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多吃蔬果 防不住结直肠癌

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该用户从未签到

发表于 2013-11-28 09:47:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  大规模研究发现,蔬果中的膳食纤维实际上未能降低结直肠癌风险

  很多“养生经”都提倡多吃蔬菜和水果,重要原因是蔬果富含的膳食纤维能够预防结直

肠癌(即大肠癌)。然而近年来多项研究显示,在排除混杂因素之后,膳食纤维似乎没有抗

癌作用,多吃蔬果未能降低结直肠癌的风险。广州有医学专家指出,含纤维太多的粗糙食品

摄入过多还会增加胃癌的风险。

  癌变:无渣大便

  滞留肠道或增加风险

  结直肠癌包括直肠和结肠两个部位的癌症。广州军区广州总医院附属157医院综合外科主

任吴印爱介绍说,结直肠癌近年来发病率越来越高,特别是直肠癌占到六成;发病年龄却越

来越低,他就接诊过14岁和16岁的病例。大肠在结构上有三个容易储存粪便的窝,很容易发

生癌症,而没有渣的大便特别容易滞留其中。

  “临床上来开刀的结直肠癌患者没几个是早期发现的——这种癌在早期往往无痛、无血

、无感觉,大便不带血,几乎什么症状都没有,很难早期发现,即使有一点出血也容易被误

诊为痔疮。”吴印爱提醒道,45岁以上者是结直肠癌的高发人群,如果发现大便带血,大便

习惯发生改变,无缘无故出现贫血或消瘦,应第一时间到专科做肠镜和肛门指检。结直肠的

癌前病变一旦发现就要及时处理,包括切掉大肠的腺瘤、息肉,以及治疗慢性溃疡性结肠炎

、肠道寄生虫等。

  防癌:补充膳食纤维

  未能降低风险

  流行病学研究认为,结直肠癌跟饮食有一定关系。在预防上,吴印爱建议适当控制高蛋

白、高胆固醇、精制加工食品的比例,例如少吃汉堡包和煎炸食品,但是蔬菜、水果等的比

例亦不宜过高。太粗糙的食物对胃有损伤作用,可增加胃癌的风险——我国解放初期胃癌多

于肠癌,就与此有关。此外,他还建议减少食用腌菜、腌萝卜等腌制品,它们经过处理后含

有较多亚硝酸盐,容易诱发胃癌和肠癌。南通人流医院http://www.sanlongpipe.com

  2005年,《美国医学会杂志》(JAMA)发表了一篇总结了13个研究的论文,全面评价膳

食纤维摄入与患结肠癌风险的关系,研究对象涉及725628名男女,追踪长达6~20年。有的病

例对照研究的确发现,膳食纤维的摄入量与患结直肠癌的风险成反比,但大多数前瞻性队列

研究却没发现有关系。上述论文作者、哈佛大学营养系史密斯·华纳等学者在排除了多种混

杂因素后得出结论:进食大量谷物、水果和蔬菜而摄入的纤维与患结直肠癌的风险无关。

  膳食纤维曾被认为能够降低结直肠癌的风险,其作用机理包括稀释粪便中的致癌物质,南通妇科医院http://www.wjxycb.com

减少粪便在肠内的运转时间,产生短链脂肪酸,结合致癌的胆汁酸,从而发挥抗癌作用。按

道理膳食纤维能抗癌,但实际上效果如何?临床试验显示,补充膳食纤维未发现能够降低结

直肠癌的风险。

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