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莴笋叶的营养远远高于莴笋茎

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发表于 2013-11-26 10:03:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
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立冬以后就算是进入冬天了,天气的温度慢慢的降低,这个时候天气干燥,身体比较缺水,这个时候要注意的调养自己的身体,饮食也是很重要的事情,那么,冬季养生吃什么菜好呢?
冬季养生菜1:包心菜
其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
冬季养生菜2:莴笋
莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。秋季常吃莴笋,可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍,而且含有的维生素还有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。除此之外,秋季患咳嗽的人,多吃莴笋叶,还可平咳。
冬季养生菜3:红薯
系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。
冬季养生菜4:芹菜
芹菜性凉,平肝健胃,味甘辛无毒,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等,能兴奋中枢神经,多饮食,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。
冬季养生菜5:小白菜
小白菜养胃和中,味苦微寒,通畅利胃。富含维生素C和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等。
冬季一定要健康的饮食保健,饮食是很能调理自己的身体,一些健康正确的饮食,能很好的消除身体的一些不适应,文章介绍的就是对身体保健作用很大的食物,冬季的养生的时候可以适当选择这些食物。

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