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胶州湾医院专家介绍对女人最好的4种营养食物

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发表于 2013-11-8 14:27:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
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胶州湾医院专家介绍对女人最好的4种营养食物

  1、红米

  红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷,维生素A、B群,则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质,则有抑制致癌物质的作用,尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

  推荐食谱:红米炖排骨

  材料:排骨600克,红米一杯,葱2支,姜3片,酱油1/2杯,酒5大匙,冰糖,油各1大匙,八角1颗,热水二杯,纱布1个。

  做法:

  1、红米洗净后用纱布包紧。2、排骨川烫后备用。3、锅中用1大匙油爆香葱,姜,再放入冰糖及酱油,再将排骨入锅略炒一下后,即下酒,八角及热水二杯,再将红米放入,以大火煮滚后改小火焖烂,食用之前再切成长方块装盘即可。

  疗效:铁质丰富,能帮血虚的人补充元气。

  2、橙

  在众多的水果类别中,以带酸性的水果含较多维他命C,现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。它的三大作用:阻碍自由基破坏细胞,减少老化现象;避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺。对患癌病者大有保护作用,尤其是胃癌和食道癌;抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇,维持血管及心脏健康。

  直接食用或鲜榨橙汁即可。

  3、红萝卜

  红萝卜对于女性来说,有以下三大作用:

  排毒美容

  《本草经疏》记载:“莱菔根利大小便”、“制面毒”。现代科学表明:红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质,有助于体内废物的排出,对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。

  减肥

  红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之分解后为人体充分吸收和利用,所以红萝卜是一种相当不错的减肥食品。

  补血

  红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原,可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁,有助于补血,其中红萝卜的铁含量比白萝卜高40%,比青萝卜高75%。

  4、黄豆

  黄豆真的是价廉物美,对于女人来说,它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用,降低血液胆固醇,保护心脏,预防乳癌骨质疏松的情况。

  推荐食谱:雪菜炒黄豆

  材料:毛豆仁250克、雪菜130克、肉丝100克。

  调料:白糖10克、料酒10克、鸡精2克、淀粉少许。

  做法:

  1雪菜洗净切成末备用;

  2肉丝加料酒、淀粉搅拌均匀后静置约15分钟备用;

  3热锅入油,油温后下肉丝滑炒,炒熟后盛出备用;

  4另起锅放油,油温后下毛豆仁煸炒,然后下雪菜炒几下,加入少许清水,调入糖和鸡精,大火煮2分钟;

  5把肉丝重新倒回锅里,炒匀即可。

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 楼主| 发表于 2013-11-9 10:38:03 | 显示全部楼层
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料:排骨600克

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 楼主| 发表于 2013-11-15 16:21:49 | 显示全部楼层
在众多的水果类别中,以带酸性的水果含较多维他命C

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 楼主| 发表于 2013-11-17 14:48:22 | 显示全部楼层
支,姜3片,酱油1/2杯,酒5大匙,冰糖,油各1大匙,八角1颗,热水二
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