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吃临安山核桃,体味齿间醇香

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    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2019-9-23 20:53:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
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    临安的山核桃驰名海内外,有着“坚果之王”的美誉。临安地处亚热带季风气候区,有较高的降雨量,山上的光照也很充足,土壤深厚肥沃,十分有利于山核桃的生长。所以临安出产的山核桃香脆可口,是山核桃中的精品。


    山核桃含有丰富的蛋白质和人体生长所需要的氨基酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能,尤其适合经常用脑的人群和青少年,也比较适合老人和小孩子食用,因为它能够较快的被人体吸收,营养价值极高;核桃仁还含有大量的维生素E,经常食用能够有效的补充人体需要的维生素,使头发乌黑柔亮和修复皮肤。另外,核桃仁还可以有效防止动脉硬化,降低胆固醇,防治和调理糖尿病、对肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者也有很大的益处。



    一位喜欢吃山核桃的消费者告诉记者:“选山核桃一定要注意产地,不同的地方因为水质、土壤等地理环境因素对山核桃的个头儿、口感影响特别大。我挑选山核桃的时候只选临安山核桃,皮薄肉厚,嚼起来有一股醇香,特别好吃。”



    截至2018年,杭州临安山核桃种植面积超过50万亩,产值超过30亿元,临安有大小山核桃加工企业200多家,年加工能力突破3万吨,从业人员9.2万人。临安的山核桃产量高,味道好,销量也很高,这在很大程度上也要归功于当地政府的支持,在加大扶持山核桃种植的同时,也注重对生态环境的保护,重视使用割草机和天然植物肥料的使用,既肥沃了土壤,也有效地平衡了当地的生态链,让山核桃成为临安的招牌产品,为当地带来更多的经济收益。



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