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真香!第二届湘菜食材电商节上预制菜也能这样玩?

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  • TA的每日心情

    昨天 08:24
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    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2019-9-6 17:33:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
    禁毒吧-中国禁毒网站戒毒论坛
    随着生活节奏的不断加快,餐饮业的发展也跟上了时代的步伐,工业化、标准化成了业内人士孜孜探索的方向。



    预制菜是针对做菜过程的繁冗缛杂,通过工业化流程化标准化的操作过程,对食材原料进行前期制备,简化制作步骤,再经过卫生、科学地包装,最后通过加热或蒸炒等方式,就能直接食用的便捷菜品。花样繁多的各类菜品只需稍加处理就可以成为不同形态、不同口味特色的美食



    为什么预制菜这么受欢迎呢?一方面,预制菜解决了餐饮企业的痛点,譬如食材的寻找、菜品的开发、成本的控制等;另一方面,预制菜为食客带了方便、快捷、高效,不用等半个小时或者几十分钟就能吃到可口的美食。



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