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青岛胶州湾医院专家说 11种食物不是存心要伤人

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发表于 2013-10-20 14:27:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
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青岛胶州湾医院专家说 11种食物不是存心要伤人

 每一种食物都有一个理想,就是成为美味,那是它的使命。每一道美味都有一份期待,就是人们的赞叹,那是对它牺牲的承认。没有谁存心做一剂毒药,看生命在自己的手下挣扎。只要充分沟通,规避错误,美味永远是美味。

  荔枝
  荔枝是水果中的珍品,色美味甘,营养丰富。中医认为,荔枝备五行之粹美,可以通神、益智、健气。不过荔枝中含有一种可以降低血糖的物质,吃得越多,血糖越低,如不及时治疗会导致死亡。
  误:日啖荔枝三百颗。
  正:
  1.荔枝不能当饭吃,一天不要超过半斤,还要在饭后半小时吃。
  2.如果将荔枝连皮浸入淡盐水中,放入冰箱里冰后再吃,不但可以避免上火,口感也更好。
  3.有个偏方:荔枝壳泡水喝,可以解荔枝毒性。

 豆浆
  豆浆是公认的健康食品。在这个DIY的年代,为了卫生我们会选择自己磨制豆浆。需注意的是:生豆浆里含有一种皂毒素,会使人恶心、呕吐、腹痛、腹泻。豆浆还是种善于伪装的“毒药”。它在真正被煮沸消失毒性前先会“假沸”。即当豆浆加热到80°C时,会出现泡沫,且随着温度增高泡沫越来越多,形似沸腾,其实并没真的烧开,毒素依然存在。
  误:煮豆浆时中途添加生豆浆。
  正:煮豆浆时先用旺火,当出现泡沫上溢时,再改用小火,直到泡沫逐渐消失为止。从外面买回的豆浆,也最好再次烧开。

 白果
  这种很有禅意的果实不仅鲜嫩,还有美容和药用价值。但核仁中含有对皮肤及胃肠黏膜有刺激作用的银杏酸和银杏酚。中毒后先有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振,随即开始烦躁不安、恐惧怪叫,逐渐四肢无力,甚至发生呼吸困难、肺水肿和昏迷。接触核仁和肉质外皮还可能引起皮炎。
  误:白果不能生吃,熟的一天最多吃4~5颗,吃10~50颗就有中毒危险了。
  正:
  1.吃的时候去除果仁中绿色的胚芽。避免接触果核。
  2.一旦出现中毒症状,只要用白果壳30g煎水服就成了。

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医院地址:胶州市广州北路113号原中医院)

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 楼主| 发表于 2013-10-29 14:16:14 | 显示全部楼层
爱涵社区-内帖-黄金广告位
这种很有禅意的果实不仅鲜嫩,还有美

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 楼主| 发表于 2013-11-1 14:22:22 | 显示全部楼层
熟的一天最多吃4~5颗,吃10~50颗就有中毒危险了。

该用户从未签到

 楼主| 发表于 2013-11-20 10:28:06 | 显示全部楼层
煮沸消失毒性前先会“假沸”。即当豆浆加热到80°C时,会出现泡沫,且随着温度增高泡沫越来越多,形似沸腾,其实并没真的烧
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