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白菜的4种最养生吃法

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该用户从未签到

发表于 2013-8-27 14:46:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
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    白菜的4种最养生吃法

    众所周知,“白菜价”是说明它价格便宜,但它的营养功效是相当大的。白菜富含丰富的维生素等,具有益胃生津、清热除烦等功效,对人体健康非常有益。那么,到底如何吃白菜呢?今天青岛胶州湾医院专家为你详细介绍白菜的4种最养生吃法,你知道吗?

  青岛胶州湾医院专家介绍,白菜性甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。《本草纲目拾遗》中说白菜“甘渴无毒,利肠胃,利大小便”。

  其次,大白菜的营养十分丰富,每百克大白菜含热量41.84千焦耳(10千卡),粗纤维1.5克,蛋白质0.8克,碳水化合物1.2克,脂肪0.1克。大白菜中含有大量粗纤维,可促进肠壁蠕动,保持大便通畅。

  1、凉拌白菜心

  备料:白菜心、大葱、虾皮、精盐、食醋、味精。

  制作:选结实的大白菜心,细细的切成丝;大葱葱白顺切成细丝。上料加虾皮、精盐、食醋、味精、香油混合,拌匀即可。

  功效:开胃消食,有预防感冒之功效,也有减肥的作用。

 2、海米烧白菜

  备料:白菜心、海米、冬笋、水发香菇,葱姜、精盐、白糖、料酒、高汤、香油、味精。

  制作:将白菜洗净。顺切成长条,再改刀成段,冬笋切成片,香菇切成两半。

  起炒锅,色拉油烧至六成热,加入白菜一炸,倒出,控净油。重新起炒锅,慢火下肥猪油熬炼出油,去掉肉渣。开旺火,用葱姜烹锅,加上冬笋、冬菇炒,再入高汤、调料、海米、白菜烧烂,加上味精,淋上香油即成。

  功效:消食下气,对肾虚阳痿有一定效果。

  3、醋熘白菜心

  功效:帮助消化,调理五脏,提高免疫力。

  4、素炒白菜帮

  原料:净大白菜5,酱油,食醋,精盐,姜丝,味精。

  制做:全部选用白菜帮,将白菜洗净,控干水分。顺长切成1寸宽的条,再斜片成半寸片。起武火,入姜丝爆锅,最好烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜,用旺火炒至半熟,加入酱油、食醋、精盐略炒,加味精即可。

    以上为青岛胶州湾医院专家的介绍有任何疑问可以咨询QQ:2602895337或登录http://www.jzw120.com 专家24小时为您守候。我们有胶州最专业的团队与家

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乘车路线:市内乘1、3、5、6、12、205路到胶州湾医院站下车,往北走50米路东

医院地址:胶州市广州北路113号原中医院)

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 楼主| 发表于 2013-11-5 10:49:22 | 显示全部楼层
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净大白菜5,酱油,食醋,精盐,姜丝,味精。

该用户从未签到

 楼主| 发表于 2013-11-16 11:01:21 | 显示全部楼层
;大葱葱白顺切成细丝。上料加虾皮、精盐、食醋、味精、
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