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乌鸡煲汤的做法有哪些呢?

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发表于 2013-8-27 09:51:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
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研究显示乌鸡有特效的营养及医药价值。我们也知道很多人都知道乌鸡是很大补的,很多人都是用乌鸡煲汤,但是,还是有很多人都不知道乌鸡煲汤的做法都有哪些?针对这个问题,下面是由专家介绍的乌鸡煲汤的做法有哪些呢?
红豆乌鸡汤
红豆200克,黄精50克,陈皮1角,乌骨鸡1只。将所有材料洗净,一齐放入已经煲滚了的水中,继续用中火煲三小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用。
红豆乌鸡汤有补血养颜、强壮身体的作用。
枸杞红枣乌鸡汤
将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起沥干水。杞子用温水浸透、红枣和生姜用水洗净。瓦煲内加入清水烧开,然后放入以上材料,水再开,改用中火煲3小时即可。
杞子红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。
归芪乌鸡汤
先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪,然后放进温水里加入料酒用大火煮,待锅开后捞出乌鸡,放进清水里洗去浮沫,焯掉血腥味儿,把乌鸡放入有温水的沙锅里,将葱,姜,香菇,盐以及当归,黄芪一起放入锅中,用大火煮,待锅开后再改用小火炖,一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精,这道归芪乌鸡汤就可以食用了。
归芪乌鸡汤有气血双补,滋补肝肾的作用。
以上就是专家对于乌鸡煲汤的做法有哪些的介绍您是否对于乌鸡煲汤的做法有了一定的了解呢?希望以上内容对您有一定的帮助。
文章来源:《http://www.zgnpxw.com/

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